Secrets de découpe : 27 pièces différentes et leurs secrets de découpe. Le Boeuf de Chalosse et sa viande labellisée Label Rouge te IGP propose un large choix de viandes :
- 13 pièces de viande à griller
- 7 pièces de viande à braiser
- 7 pièces de viande à bouillir
![Découpe Boeuf de Chalosse, viande à griller, braiser et bouillir](http://qualite-landes.fr/wp-content/uploads/2020/07/decoupe-boeuf-1024x781.jpg)